Quiénes somos
Comida casera real.
Todos los días.
Operamos casinos escolares en Santiago con una convicción: la alimentación escolar es una inversión académica, no un costo.
Nuestra historia
Nacimos de una insatisfacción
Las directoras con quienes hablamos tenían el mismo problema: proveedores externos que enviaban comida en camión desde una planta central, sin cocina propia, sin identidad, sin reportes. Una caja negra.
Construimos Sabor Casero sobre el principio contrario: cocina in situ, equipo propio en cada colegio, nutricionista que diseña y supervisa los menús, y transparencia total hacia la dirección.
Niños bien alimentados aprenden mejor, se enferman menos y llegan más concentrados a clases. Ese es nuestro norte.
Conocer nuestro servicio →Lo que nos define
Tres compromisos
no negociables
Cocina propia in situ
Cocinamos en las instalaciones del colegio cada mañana. No recalentamos ni enviamos comida de planta central. Los aromas del almuerzo llegan a los pasillos a las 11 AM.
Nutricionista incluida
Una nutricionista diseña y actualiza los menús según estacionalidad, requerimientos nutricionales escolares y la realidad de cada colegio. No es un extra: está en el servicio base.
Reportes a la dirección
Cada mes entregamos un informe a la dirección: consumo, incidencias, satisfacción y variaciones de menú. La dirección no destina tiempo al casino; nosotros absorbemos todo.
Equipo dedicado
Cada colegio tiene un equipo asignado permanente. No hay rotación arbitraria de personal. Los cocineros conocen los gustos de los alumnos, las alergias, las rutinas del colegio.
Protocolo HACCP
Operamos con protocolo HACCP de inocuidad alimentaria y resolución sanitaria SEREMI RM vigente. El colegio no asume responsabilidad sanitaria: la asumimos nosotros.
Foco exclusivo escolar
No atendemos empresas, casinos de adultos ni eventos. Solo colegios. Eso nos permite entender el ritmo escolar, los calendarios académicos y las necesidades específicas de niños.
Nuestra misión
Lo que nos mueve
cada mañana
"Que ningún niño en Chile reciba comida que su mamá no le serviría en casa."
Que ninguna directora pierda tiempo administrando temas de casino. Que el casino sea simplemente "no es un problema más".
Eso es Sabor Casero. Directo, sin adornos.
¿Tu colegio necesita un casino así?
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