Lo que hacemos
Casino escolar
llave en mano
Tomamos el casino de tu colegio y lo operamos completo. Desde la compra de insumos hasta el reporte mensual a la dirección.
Nuestro servicio principal
Casino Escolar
Operado íntegramente por nosotros
Para colegios de 100+ alumnos. Absorbemos toda la operación: no destinas personal ni tiempo de administración al casino.
¿Qué incluye el servicio?
- ✓ Cocina in situ — cocinamos en las instalaciones del colegio cada día
- ✓ Equipo de cocina propio (cocineros, auxiliares) contratados por Sabor Casero
- ✓ Nutricionista que diseña y supervisa el menú mensual
- ✓ Abastecimiento diario de insumos frescos — sin bodegaje de días
- ✓ Servicio a alumnos y personal según protocolos de colegio
- ✓ Protocolo HACCP + resolución sanitaria SEREMI RM vigente
- ✓ Reporte mensual a la dirección: consumo, incidencias, variaciones
- ✓ Gestión de alergias e intolerancias documentada por escrito
- ✓ Canal directo de comunicación con la dirección del colegio
Proceso claro
¿Cómo empezamos
a trabajar juntos?
Diagnóstico gratuito
Visitamos el colegio, evaluamos la operación actual (o el levantamiento desde cero) y entendemos los requerimientos: alergias, presupuesto, niveles atendidos, horarios.
⏱ 1 visita · Sin costo · Sin compromiso
Propuesta formal en 5 días
Elaboramos una propuesta concreta: modelo recomendado, costos desglosados, timeline de implementación y referencias de colegios que atendemos hoy.
⏱ 5 días hábiles desde la visita
Implementación coordinada
Una vez aprobada la propuesta, coordinamos la transición: adecuación de cocina, contratación del equipo, menú del primer mes, registro sanitario y capacitación.
⏱ 2–4 semanas según complejidad
Operación continua
Arrancamos. La dirección recibe reportes mensuales y tiene canal directo con el jefe de operaciones. Nosotros absorbemos todo lo que sucede en la cocina.
📊 Reporte mensual a la dirección
Por qué elegirnos
Sabor Casero vs.
el modelo de planta central
Dónde operamos
Región Metropolitana de Santiago
¿Tu colegio está fuera de estas comunas? Escríbenos igual — evaluamos caso a caso.
Sin compromiso
El diagnóstico es gratuito.
La propuesta, en 5 días.
No necesitas saber exactamente qué necesitas. Cuéntanos el colegio y nosotros te proponemos el modelo.